Malzemeler :

• 1 kg yerelması
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 1 adet limon suyu
• yarım Demet dereotu
• Yeterince tuz ve su

Tarif :

• Yerelmasını soyup ceviz büyüklüğünde doğrayallım.
• İnce kıyılmış kuru soğanı sıvı yağda pembeleştirdikten sonra yerelmasını ve kabuğunu soyup, yuvarlak kestiğimiz havucu(halka halka) tencereye ilave edip 2-3 dk. daha kavurunuz.
• Pirinci, toz şekerini, limon suyunu ve yeterince tuzu ilave edip üst seviyesine çıkana kadar sıcak su koyarak bir kere karıştırınız ve ağzını kapalı olarak pişiriniz.
• Soğuduktan sonra servis tabağına çıkartıp dereotu yapaklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.