Malzemeler :

• 1 kg boncuk fasulye
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 adet kesmeşeker
• Tuz

Tarif :

• Fasulyelerin kılçıklarını bütün olarak ayıklayıp yıkayınız.
• Yayvan bir tencerenin ortasına 1 adet domatesi bütün olarak yerleştiriniz.
• Fasulyeleri, domatesin çevresine düzgün bir şekilde diziniz.
• Soğanları halka halka doğrayıp, her sırada bir fasulyelerin üzerine yerleştiriniz.
• Diğer domatesi rendeleyip, salça ile karıştırarak fasulyelerin üzerine dökünüz.
• Zeytinyağı, tuz, şeker, ve 1 su bardağı su ilave ederek kısık ateşte 40 dk. pişiriniz.
• Servis tabağına ters çevirerek soğuk olarak servis yapabilirsiniz.