Malzemeler :

• Yarım kg taze fasulye
• 4 adet domates
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yeterince su, tuz ve karabiber

Tarif :

• Fasulyeleri yıkayıp başlarını kopartın, varsa kılçıklarını temizleyiniz.
• Fasulyeleri ikiye kırın veya keskin bir yardımıyla üç ince parçaya ayırınız.
• Fasulyeleri yayvan bir tencereye diziniz.
• Ortasına soyup, yıkadığınız soğanı yerleştiriniz.
• Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayınız ve fasulyelerin üzerine dökünüz.
• Zeytinyağı, tuz, şeker, karabiber ve yeterince su ilave ediniz.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişiriniz.
• Soğuyunca domates ve limon dilimleri ile süsleyip servis yapabilirsiniz.