Malzemeler :

• 8 Yumurta
• 1 Çorba Kaşığı Margarin
• 7 Çorba Kaşığı Un
• 1 Su Bardağı Süt
• 2 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 2-3 Çorba Kaşığı Galeta Unu
• Kızartmak İçin Sıvıyağ
• Birkaç Dal Dereotu
• Tuz, Karabiber, Pulbiber

Tarif :

• Yumurtaların 6 tanesini katı kıvamda haşlayınız.
• Kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayınız.
• Tencerede margarini eritip dört kaşık un ekleyerek pembeleştiriniz.
• Azar azar sütü ilave edip karıştırınız.
• İyice koyulaşıp sos kovamını alıncaya kadar orta ateşte karıştırarak pişiriniz.
• Ateşten alıp tuz, karabiber, kaşar peyniri, 1 yumurtanın sarısı ve doğradığınız yumurtaları ilave ederek iyice karıştırınız.
• Su ile ıslatılmış bir tabağa alıp soğumaya bırakınız.
• Kalan yumurtanın akını küçük bir kasede iyice.
• çırpınız.
• Ellerinizi unlayıp karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve kroket şekli verin.
• Önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayınız.
• Sıvıyağı tavada kızdırıp kroketleri kızartınız.
• Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektiriniz.
• Dereotu ve pulbiberle süsleyip sıcak olarak servis yapınız.