Malzemeler :

• 5 Yumurta
• 5 Çorba Kaşığı Yoğurt
• 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Diş Sarmısak
• 3-4 Dal Dereotu ya da Maydanoz
• 1 Çay Kaşığı Pulbiber ya da Karabiber
• Tuz

Tarif :

• Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp soyunuz.
• Soğuduktan sonra halka halka dilimleyiniz.
• Servis tabaklarına birer sıra yumurta dilimlerini dizin ve tuz serpiniz.
• Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın ve yumurtaların üzerine yayınız.
• Zeytinyağını gezdirip, pulbiber veya karabiber serpiniz.
• Dereotu veya maydanozu ince ince kıyıp salatanın üzerini süsleyerek servis yapınız.