Malzemeler :

• Hamur için :
• 150 gr margarin
• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• İç malzeme için :
• 3 adet soğan
• 250 gr kıyılmış mantar
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt kreması
• 5 çorba kaşığı süt
• Tuz, karabiber, fesleğen

Tarif :

• Margarini derin bir kaseye alıp küçük küpler halinde doğrayınız.
• Hamur malzemelerini ilave edip, tart hamurunu hazırlayınız.
• 30 dk. buzdulabındadinlendiriniz.
• Soğanları piyazlık doğrayınız.
• 3 Çorba kaşığı sıvıyağı tavada kızdırıp, soğanları sote ediniz.
• Dolmalık fıstığı ekleyip, pembeleştiriniz.
• Kıyılmış mantar, kuş üzümü, tuz, karabiber ve fesleğeni ilave edip, karıştırarak kavurunuz.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış tart kalıbının dibine ve kenarlarına yayınız.
• Üzerini yer yer çatalla delin.
• Önceden ısıtılmış 170 ^oC' li fırında 15 dk. pişiriniz.
• Tartı fırından çıkarıp, üzerine hazırladığınız iç malzemeyi ilave edip.
• Yumurta, süt, süt kreması ve rendelennmiş kaşar peynirini geniş bir kasede karıştırıp, tartın üzerine yayınız.
• Tekrar fırına verip, üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.
• Dilimleyip, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.