Malzemeler :

• 1 su bardağından biraz fazla un
• 1 su bardağından biraz fazla ayıklanmış fındık
• 1 su bardağından biraz fazla ayıklanmış ceviz
• 5 çorba kaşığı esmer şeker
• 1 paket tatlı mayası
• 3.5 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• Bir tutam vanilya
• 3 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri

Tarif :

• Esmer şeker ile birlikte yumurta sarılarını çırpınız.
• Yumuşak ve köpüklü bir karışım elde edince vanilyayı ekleyiniz.
• Ceviz ve fındıkları da robottan geçiriniz.
• Hebsini yumurtalı karışıma ekleyiniz.
• Mayayla birlikte elenmiş unu ve eritilmiş margarini yumurtalı karışıma ekleyiniz.
• Elde yada blendırda yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpınız.
• Sonra; hamura ekleyiniz ve aşağıdan yukarı doğru karıştırarak yediriniz.
• 24 cm. çapındaki yuvarlak bir kalıbı fırın kağıdıyla yağlayınız.
• Karışımı kalıba dökünüz.
• Önceden ısıttığınız 180 ^oC' li fırında 35 dk. pişiriniz.
• Fırından aldığınız turtayı kalıptan çıkarın ve kağıdı da çıkarıp, soğumaya bırakınız.
• Servis tabağına aldıktan sonra üstüne pudra şekeri serpip, servis yapabilirsiniz.