Malzemeler :

• Un
• 200 gr. tozşeker
• 150 gr. soyulmuş badem
• 100 gr. tereyağı ya da margarin
• 3 yumurta
• 1 adet limon
• Bir paket maya
• 1 çorba kaşığı zeytin yağı
• 4 çorba kaşığı brandy
• 5-6 çorba kaşığı süt

Tarif :

• Fındıkları yarım çaykaşığı tozşekerle karıştırınız.
• Başka bir kapta kalan tozşekerle yumurtaları çırpınız.
• Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ya da tereyağını karıştırınız.
• Limonun rendelenmiş kabuğu,brandy,200 gr. birlikte elenmiş unu,fındıkları,zeytinyağı ve sütü ekeleyip karıştırınız.
• 22-24 cm lik bir kek kalıbını yağlayın,una bulayın ve hazırlanmış karışımı ters çeviriniz.
• Önceden ısıttığınız 200 ^oC 'lik fırında yarım saat turtayı bırakınız.
• Çıkardıktan sonra pudra şekeri ve irice kıyılmış fındıklarla süsleyip servis yapabilirsiniz.