Malzemeler :

• 150 gr tereyağı
• 1 su bardağından biraz fazla un
• Yarım su bardağı tozşeker
• 10-12 adet erik
• Margarin
• Pudra şekeri

Tarif :

• Tereyağı, 1 su bardağından biraz fazla unu ve yarım su bardağı tozşekeri bir kapta yoğurunuz.
• Elde ettiğiniz hamuru yarım saat buzdolabında bekletiniz.
• Daha sonra hamuru 22 cm. çapında margarinle yağladığınız kalıba, kenarlarını da örtecek biçimde yayınız.
• Eriklerin çekirdeklerini çıkarınız.
• Erikleri hamurun bütün yüzeyini örtecek biçimde düzgünce yerleştiriniz.
• Önceden ısıtılmış 200 ^oC' li fırında pay, pembemsi bir renk alana kadar pişiriniz.
• Çıkardığınızda üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz.