Malzemeler :

• Hamur için :
• 6.5 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• 250 gr kepekli bisküvi
• Krema için :
• 675 gr tuzsuz peynir vaya lor peyniri
• 3 çorba kaşığı esmer şeker
• 2 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı kakao
• 150 gr krema
• 200 gr bitter çikolata
• 4 çorba kaşığı rom veya brandy
• Süsleme için :
• 150 gr krema
• Parça çikolata

Tarif :

• Fırını 180 derecede ısıtınız.
• Derin bir turta kalıbını yağlayınız.
• Hamur için parçalara ayrılmış bisküviyle tereyağı veya margarini küçük bir kapta karıştırınız.
• Turta kalıbına iyice bastırarak yerleştiriniz.
• Peynir, şeker, yumurta ve kakaoyu iyice çırpınız.
• Çikolata ve kremayı hafifçe ısıtın ve peynirli karışıma katınız.
• Rom veya brandyyi de ekledikten sonra kalıbın üzerine dökün ve 45 dk. pişiriniz.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakınız.
• Soğuduktan sonra krema ve parça çikolata ile süsleyip, servis yapabilirsiniz.