Malzemeler :

• 8.5 çorba kaşığı tozşeker
• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağından fazla un
• 2 çay kaşığı toz tatlı mayası
• 4 çorba kaşığı süt
• 1 adet limon
• 1 kg elma
• Tereyağı veya margarin
• Galeta unu

Tarif :

• Bir kapta yumurtalarla 6,5 çorba kaşığı tozşekeri yumuşak ve esnek bir karışım halini alana kadar çırpınız.
• Sürekli karıştırarak unu, sütü, tız tatlı mayasını ve rendelenmiş limon kabuğunu katıp tekrar çırpınız.
• 24 cm. çapındaki bir kek kalıbını önce yağlayın, sonra her tarafını galeta ununa bulayınız.
• Hazırladığınız karışımı kalıba boşaltınız.
• Bu arada elmaları yıkayıp, soyun ve dilimlere yada parçalara kesiniz.
• Karışımın üstüne elmaları yerleştirdikten sonra, kalan 2 çorba kaşığı tozşekeri üzerine gezdiriniz.
• Biraz da tereyağı yada margarin parçaları koyunuz.
• Hazırladığınız turtayı önceden ısıtılmış 200 ^oC' li fırında yaklaşık 40 dk. bekletin ve soğumaya bırakınız.
• Sonra; servis tabağına alıp, servis yapabilirsiniz.