Malzemeler :

• 230 gr badem
• 1 su bardağı tozşeker
• 60 gr margarin
• 1 su bardağından biraz fazla süt
• Yarım tatlı kaşığı un
• 2 adet yumurta
• 250 gr böğürtlen
• Tuz

Tarif :

• Bademleri mutfak fobotunda toz şekerle birlikte çekin.
• Karıştırırken içine 2/3 ünü eritilmiş olarak katınız.
• Pütürlü bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam ediniz.
• Yuvarlak bir tart kalıbını yağlayınız.
• Hazırladığınız hamuru bastırarak yerleştiriniz.
• 100 ^oC' ye ayarlanmış fırında 40 dk. pişiriniz.
• Unu sütle ezin ve karıştırarak kaynatınız.
• Kalan margarini katınız.
• 1 yumurta sarısı ve 1 yumurtayı, bir çimdik tuz ve 1 çorba kaşığı şekerle çırpınız.
• azar azar ılık sütün içine katınız.
• Tekrar kısık ateşin üzerine oturtun ve karıştırarak koyulaştırınız.
• Krema haline geldiğinde hamurun üzerine yayınız.
• Alüminyum folyoyla kaplayın ve tekrar fırına koyunuz.
• 150 ^oC 'lik fırında 35 dk. pişiriniz.
• Böğürtleni 2 çorba kaşığı şekerle karıştırın ve hamurun üzerine yayınız.
• Yumurta aklarını 2 çorba kaşığı şekerle birlikte çırparak kar haline getiriniz.
• Böğürtlenlerin üzerine dökünüz.
• Tekrar fırına kayup, 200 derecede 5 dk. pişiriniz.