Malzemeler :

• 8 adet lazanya hamuru
• 200 gr piliç göğüs eti
• 1 adet kuru soğan
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 200 gr tulum peyniri
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Domates sosu için :
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 400 gr domates
• 2 çorba kaşığı taze kekik
• 2 diş sarmısak
• 4 çorba kaşığı taze veya eski kaşar peyniri
• Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Tuz

Tarif :

• Yemeğin içini hazırlamak için soğanları ince ince doğrayınız.
• Sonra; soğanı tereyağında soteleyiniz.
• Diğer tarafta piliçleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayınız.
• Sotelenmiş soğana piliçleri ilave ederek renk alıncaya kadar kavurup ocaktan aıln.
• Hazırladığınız piliçli karışıma tulum peyniri, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ile karıştırınız.
• Lazanya hamurlarını bol suda 7 dk. haşlayınız.
• Yemeğin iç malzemesini lazanya hamurlarına koyup, rulo şeklinde sarınız.
• Domates sosunu hazırlamak için önce domateslerin kabuklarını soyun ve küçük kuşbaşı şeklinde doğrayınız.
• Tereyağını eriterek domatesleri ilave ediniz.
• Taze kekik, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırınız.
• Isıya dayanıklı bir fırın kabına önce sostan bir miktar dökün, üzerine hazırladığınız rulo lazanyaları sıralayınız.
• Lazanyaların üzerine kalan sostan dökerek, daha önce rendelediğiniz kaşar peynirini serpiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 ^oC' li fırında kaşar peynirleri kızarıncaya kadar pişiriniz.
• Taze fesleğen veya kekik dalları ile süsleyip sıcak olarak servis yapabilirsiniz.