Malzemeler :

• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• Yarım kg tavuğun beyaz eti
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yeterince su
• Tuz

Tarif :

• Tavuğun beyaz etini, derisinden ayırınız.
• Bir hafta buzlukta bekletiniz.
• Havucun, soğanın ve patatesin kabuklarını soyarak iri iri doğrayınız.
• Çözüldükten sonra iri parçalar halinde kestiğiniz tavuk etlerini ilk önce kızgın ayçiçek yağında soteleyiniz.
• Tencereye aldığınız tereyağı ile birlikte havuç ve soğanı kavurunuz.
• Yeterince su ilave ederek, kaynatınız.
• Soğan ve havuç kaynadıktan ve biraz pişmeye başladıktan sonra tavuk ve patatesleri ilave ediniz.
• Tuzunu ayarlayınız.
• Ayrı bir kap içinde yumurta sarısını ve unu karıştırınız.
• Malzemelerin pişmesine yakın bu karışımı tencereye ekleyiniz.
• Bir süre kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.