Malzemeler :

• 600 grpiliç göğsü
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• yarım su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• 5 çorba kaşığı susam
• 2 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)

Tarif :

• Un, nişasta, kabatma tozu, yumurta, su, tuz ve karabiberi derin bir kaba koyunuz.
• Çırpma teli ile 5 dk. çırpın ve 15 dk. dinlenmeye bırakınız.
• Piliç göğsünü derisini çıkardıktan sonra ince küp şeklinde kesiniz.
• Etleri hazırladığınız bulamaca batırdıktan sonra susama bulayınız.
• Kızdırılmış sıvıyağa atıp etleri 5 dk. kadar kızartınız.
• Kızaran parçaları kağıt peçete üzerine çıkartarak yağın fazlasını çektiriniz.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.