Malzemeler :

• 1 adet tavuk göğüs eti
• 1 adet soğan
• 3 adet havuç
• 2 adet pazı yaprağı
• Yarım kg pırasa
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz, karabiber

Tarif :

• Tavuk etinin deri ve kemiklerini ayırınız.
• Etlerini iri parçalar halinde doğrayınız.
• Soğan, havuç, pazı yaprakları ve pırasayı temizleyip doğrayınız.
• Sıvıyağı tencerede kızdırınız.
• Sebzeleri ekleyip 10 dk. kadar kavurunuz.
• Tavuk etini ilave edip tahta kaşıkla karıştırınız.
• Tavuk eti beyazlaşmaya başlayınca tavuk suyu, kırmızı pulbiber, tuz ve karabiberi ilave ediniz.
• 20 dk. pişirip ateşten alınız.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.