Malzemeler :

• 600 gr tavuk göğüs eti
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet defne yaprağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 3 dal kıyılmış maydanoz
• Yeteri kadar mayonez
• 4-5 adet taze soğanın yeşil kısmı
• Haşlama için su
• Tuz, tane karabiber

Tarif :

• Eti kuşbaşı doğrayınız.
• Kabak ve havuçları kazıyıp yıkadıktan sonra ince çubuklar halinde doğrayınız.
• Soğanları ince ince kıyınız.
• Et ve sebzeleri bir tencereye koyup üzerine çıkana kadar su ile doldurunuz.
• Tuz, defne yaprağı ve 2-3 karabiber tanesi ekleyip 20 dk. pişiriniz.
• Maydanozu kıyıp birazını sasleme için ayırınız.
• Etleri ve sebzeleri servis tabağına alıp yanına 2 çorba kaşığı mayonez ve sebzelerin üzerlerine kıyılmış maydanoz ilave ederek servis yapabilirsiniz.