Malzemeler :

• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
• Yarım kg tavuk eti
• Yarım kg mantar
• 2 çorba kaşığı un
• Yarım paket çiğ krema
• Yarım çorba kaşığı soya sosu
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet domates
• 5-6 adet kornişon turşu
• 3-4 adet taze soğan
• Tuz

Tarif :

• Ön hazırlık olarak sıvıyağın yarısını tavada kızdırınız.
• Tavuk etlerini ara sıra çevirerek sote ediniz.
• Mantarları boyuna dilimler halinde kesiniz.
• Soğanları küçük küçük doğrayınız.
• Kalan sıvıyağda soğanları sarartın ve mantarları ekleyiniz.
• Mantarlar bıraktıkları suyu çekene kadar kavurunuz.
• Doğranmış domatesi ve taze soğanı ekleyerek 5 dk. daha kavurup, soya sosunu ekleyiniz.
• Ateşten alıp, tavuk etleri ile karıştırarak 1 dk. daha kavurunuz.
• 1 su bardağı tavuk suyuna 1 çorba kaşığı unu ekleyip, iyice karıştırınız.
• Bu karışımı da etli mantarlara ekleyiniz.
• Karıştırmaya devam ederek 1-2 dk. pişiriniz.
• Tuzunu ayarlayınız.
• En son kremayı ekleyip, 1-2 kez karıştırıp ateşten alınız.
• Üzerine küçük kornişon turşusunu dilimleyerek serpiştiriniz.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.