Malzemeler :

• 4 adet ince piliç göğsü
• 1 çay bardağı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• yarım kahve fincanı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı portakal suyu
• 1 çorba kaşığı tatlı şarap
• Tuz ve karabiber
• Biberiye otu

Tarif :

• Göğüs etlerini yıkayıp kağıt havlu ile suyunu alınız.
• Un, tuz ve karabiberi karıştırın, etleri bu karışıma bulayınız.
• Zeytinyağı ve tereyağını bir tavaya koyup kızdırınız.
• Etleri kızartın ve üzerlerine biberiye otu serpiniz.
• Piliç göğsünü servis tabağına alın ve portakal suyu ile tatlı şarabı gezdirerek servis yapabilirsiniz.