Malzemeler :

• 8 adet piliç kalça
• 1 tatlı kaşığı köri
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• Sosu için :
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı et suyu
• 200 gr konserve mısır
• Bir tutam maydanoz
• 1 çorba kaşığı taze kekik
• 1 çorba kaşığı nişasta
• Tuz

Tarif :

• Piliç kalçalarını 3 su bardağı suda 15 dk. haşlayınız.
• Sıvıyağ, köri ve tuz ile bir marinat hazırlayıp piliçlerin üzerine kbir fırça yardımı ile sürünüz.
• Piliçleri ızgarada ters düz ederek pişiriniz.
• Mısırlı sosu hazırlamak için ; soğanları ince ince doğrayınız.
• Bir tavada tereyağını eriterek soğanları pembeleştiriniz.
• Mısır, et suyu, tuz ve karabiberi ilave ederek bir taşım kaynatınız.
• Nişastayı 1 çorba kaşığı su ile sulandırdıktan sonra sosa ekleyiniz.
• Doğranmış maydanoz ve kekiği ilave ediniz.
• Hazırladığınız piliçlerin üzerine mısırlı sos dökerek servis yapabilirsiniz.