Malzemeler :

• 1 adet soğan
• 300 gr mantar
• 5 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 2 adet soğan
• 2-3 adet taze soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım çorba kaşığı soya sosu
• 1.5 çorba kaşığı sirke
• 50 gr kaşar peyniri rendesi
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
• Tuz, karabiber

Tarif :

• Tavada sıvıyağı kızdırıp,kıyılmış soğanı pembeleştiriniz.
• Ardından kuşbaşı doğranmış tavuk etini ekleyiniz.
• Etler renk değiştirip, yarı yarıya piştiğinde dörde kesilmiş mantarları ekleyiniz.
• Tuzu ve karabiberini ilave edip, mantar suyunu çekmeye başladığında doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyiniz.
• 3 dk. sonra iri doğranmış taze soğanları ve sarmısakları ilave ediniz.
• 1 dk. sonra sirke ve soya sosunu ilave ediniz.
• Ateşten alıp güveç kaplarına aktarınız.
• Kaşar peyniri rendesini üzerlerine serpip 200 ^oC' li fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin ve servis yapabilirsiniz.