Malzemeler :

• 12 adet tavuk kanadı
• yarım kahve fincanı bal
• Soya sosu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Sosun bekletilme süresi : 2 saat

Tarif :

• Tavuk kanatlarının uç kısımlarında kalabilecek tüyleri temizleyebilmek için iki üç tanesini bir şişe takarak aynı anda tütsüleyebilirsiniz(pırcalayabilirsiniz).
• Pırcaladığımız tavuk kanatlarını bir kaşık unla ovalayarak oluşan siyah noktaların kaybolmasını sağlayınız.
• Soya sosu ve balı bir çorba kaşığı suyla birlikte bal iyice eriyinceye kadar çırpınız.
• bu karışıma tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyerek bir sos hazırlayınız.
• Sos kasesini kapakla kapatarak buzdolabında 2 saat bekletiniz.(sosu önceden yapıp dinlendirirseniz sizin için daha kolay olur).
• Tavuk kanatlarının iki tarafını da bu sosa batırınız.
• Isıya dayanıklı bir cam tepsiyi sıvıyağ ile yağlayın ve soslu kanatları tepsiye diziniz.
• Önceden ısıtılmış 180 ^oC' li fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriniz.
• Çin usulü tavuk kanadını, kabuklarıyla birlikte fırında pişmiş taze patatesle, baharatlı pilavla veya haşlanmış mevsim sebzeleriyle servis yapabilirsiniz.