Malzemeler :

• 2 adet tavuk bonfile
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• Tuz
• Karabiber
• Sosu İçin :
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 çorba kaşığı köri
• Kızartmak için sıvıyağ
• Karışımın bekletilme süresi : 1 saat

Tarif :

• Tavuk bonfilelerikuşbaşı şeklinde doğrayınız.
• Karabiber, tuz ve kırmızıbiber ilave edip harmanlayınız.
• Etleri küçük çöp şişlere seyrek olarak geçiriniz.
• Yoğurdu ve köriyi koyup karıştırınız.
• Şişlere geçirdiğiniz tavuğu bu karışıma buladıktan sonra, buzdolabında 1 saat bekletiniz.
• Buzdolabından çıkattığınız tavuk şişleri kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartınız.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.