Malzemeler :

• 3 Yumurta
• 1 Çorba Kaşığı Un
• 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• ŞERBET İÇİN:
• 1 Çay Fincanı Tozşeker
• 2 Çay Fincanı Su
• 1 Tutam Toz Safran

Tarif :

• Tozşeker ve suyu tencerede kaynatınız.
• Koyulaşmaya başlayınca toz safranı ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakınız.
• Yumurta, un ve yoğurdu mikserle çırpınız.
• Sıvıyağı tavada ısıtıp hazırladığınız karışımı dökünüz.
• Alt tarafı kızarınca ters çevirin ve iki yüzünü de pişiriniz.
• Pişme esnasında tahta spatula yardımıyla eşit üçgenler halinde dilimleyiniz.
• Ateşi iyice kısın.
• 1 bardak soğuk şerbeti hamurun üzerine gezdiriniz.
• Şerbeti çekinceye kadar kısık ateşte 8-10 dk. pişiriniz.
• ılık olarak servis yapınız.