Malzemeler :

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 3 kahve fincanı sübye
• 75 gr tavuk göğsü
• Yarım çay kaşığı tuz
• Üzerini süslemek için tarçın

Tarif :

• Tavuk göğsünü tencereye koyup, üzerini örtecek kadar su ile pişirin ve soğumaya bırakınız.
• Bir kaba soğuk su doldurup tavuk göğsünü elinizle ovuşturarak küçük parçalara ayırın (tavuk göğsü soğuk suda liflenir ve toplanır).
• Sütü geniş bir tencerede kaynatın ve ateşten indiriniz.
• Tavuk göğsünü kaynamış süte ilave edip yarım saatdinlendiriniz.
• Dinlendirme işlemi bitince diğer malzemeleride sütlü karışıma ilave edip 60 dk. kaynatınız.
• Kaynarken sürekli karıştırınız.
• Hazırladığınız tavuk göğsünü geniş bir tepsiye yayınız.
• Soğuyunca dilimleyip rulo şeklinde sararak servis tabağına koyunuz.
• Üzerini tarçınla süsleyip soğuk olarak servis yapabilirsiniz.