Malzemeler :

• Yarım paket tereyağı veya margarin
• 2 bardaktan biraz eksik ince irmik
• 2 su bardağı süt
• 4 adet yumurta
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı ayçiçek yağı

Tarif :

• Önce şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakınız.
• Yarım paket yağı tencerede eritiniz.
• İçine irmiği koyun, hafif ateşte kıvamı gelinceye kadar kavurunuz.
• Üzerine soğuk olarak 2 bardak süt döküp karıştırınız.
• Çok hafif ateşte sütünü çekmesi için ağzı kapalı olarak bekletiniz.
• Tekrar karıştırıp soğutunuz.
• 4 adet yumurtayı teker teker kırarak yediriniz.
• Hamurdan küçük küçük parçalar alınız.
• Avuç içinde bu hamurları yuvarlayıp bir kaba diziniz.
• Tavada kızdırdığınız ayçiçek yağında kızartınız.
• Yağını süzdürerek önceden hazırladığırız şerbetin içine atınız.