Malzemeler :

• 250 gr margarin
• 250 gr pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabonat, tuz
• 6 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• Şerbeti için :
• 1 kg şeker
• 6 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu
• 1 çay kaşığı vanilya
• Üzerine : Badem veya fındık

Tarif :

• Şerbet malzemelerini tencereye koyun karıştırın ve 2 dk. kaynatıp soğumaya bırakınız.
• Bir kabın içinde yağ, pudraşekeri, karbonat ve tuzu elinizle birbirlerine yedirerek 5 dk. karıştırıp unu ekleyiniz.
• Elinizin tabanıyla bastıra bastıra 5 dk. yoğurup yumurtaları ilave ederek iyice karıştırın ve kulak memesi yuşaklığında bir hamur elde ediniz.
• Üzerine nemli bir bez örtüp 10 dakikadinlendiriniz.
• Sonra; hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki avcunuzun içinde top gibi yuvarlayıp gayet hafif bastırıp yassılaştırarak tepsiye dizin (Piştiği zaman büyeceği için şekerpareleri tepsiye aralıklı olarak dizin).
• Üzerlerine kabukları çıkarılıp yumurta sarısına batırılmış yarımşar badem koyunuz.
• Önceden ısıtılmış 175 ^oC' li fırında 20 dk. pişiriniz.
• Fırından çıkarınca üzerine şerbetini döküp soğuyunca servis yapabilirsiniz.
• NOT : Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacaktır.