Malzemeler :

• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 750 grmargarin
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 kg un
• 4 su bardağı dövülmüş ceviziçi
• 1 su bardağından az toz şeker
• Üzerine :
• Yarım su bardağı antepfıstığı
• Şerbeti için :
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Tarif :

• Suyu, yumurtayı, limon tuzu, tuz ve margarini bir kapta karıştırınız.
• üzerine unu ilave edin ve karıştırıp buzdolabına alınız.
• Yarım saatdinlendiriniz.
• 5 mm kalınlığında açın ve yuvarlak bisküvi kalıplarıyla kesiniz.
• Dövülmüş cevizi ve şekeri karıştırın ve yuvarlak hamurların ortasına koyup yarım ay şeklinde katlayınız.
• Kenarlarını içeri doğru kıvırınız.
• Dilerseniz çatalla şekillendiriniz.
• Önceden ısıtılmış 200 ^oC fırında kızarana kadar pişiriniz.
• Şerbetini hazırlayın ; bunun için su ve şekeri kaynatınız.
• İndireceğinize yakın limon suyunu ilave edip 1-2 taşım kaynattıktan sonra ateşten indiriniz.
• Şerbet sıcakken pişirdiğiniz ve soğuttuğunuz hamurların üzerine gezdiriniz.
• Biraz ılınınca üzerine dövülmüş antepfıstığını serpiniz.
• Soğuyunca servis yapabilirsiniz.