Malzemeler :

• 3 su bardagı süt
• 1 su bardagı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 5 adet jelatin
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• Mevsimine göre meyve (portakal, elma, kivi, muz, ananas)

Tarif :

• Şeker, un, limon kabugu rendesi, yumurta sarılarını bir tencereye koyup iyice karıştırınız.
• Süt ilave ederek ateşe koyunuz.
• Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
• lslatılmış jelatin yapraklarını koyup, eriyene kadar karıştırınız.
• Ayrı bir kapta yumurta aklarını bir fiske tuzla katı kar haline gelene kadar çırpınız.
• Diğer kremaya hızlı hızlı karıştırarak ilave ediniz.
• soğuyunca içine küçük küçük doğranmış meyveler koyunuz.
• Yağlanmış toz şeker serpilmiş kalıba boşaltınız.
• Buzdolabında dondurup kalıbı sıcak suya koyunuz.
• Servis tabagına ters çeviriniz.
• Üzerine boza kıvamına getirilmiş herhangi bir meyve marmelatı dökerek süsledikten sonra servise sununuz.