Malzemeler :

• 250 gr lor peyniri
• 3 adet yumurta
• Yarım kg un
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla zeytinyağı
• Yarım su bardağı su
• Kızartmak için :
• Yarım kg ayçiçek yağı
• Şerbeti için :
• 1 kg tozşeker
• 4 su bardağı su
• 1 adet limon suyu

Tarif :

• Öncelikle tozşeker, limon suyu ve suyu kaynatınız.
• Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakınız.
• Unu, yumurtayı, suyu ve zrytinyağını karıştırıp, iyice yoğurunuz.
• Hazırladığınız hamuru 1 cm. kalınlığında merdane ile açınız.
• 10 cm. uzunluğunda, 5 cm. genişliğinde şeritler kesiniz.
• Bu şeritlerin içine lor peyniri koyup, rulo haline getiriniz.
• Avuç içi yardımıyla yuvarlayarak, uzun fitiller haline getirin ve gül şeklinde dolayınız.
• Ayçiçek yağında kızartın ve daha önceden hazırlayıp, soğuttuğunuz şerbetin içine atınız.
• Şerbeti iyice çektikten sonra servis yapabilirsiniz.