Malzemeler :

• 4 su bardağı süt
• 250 gr şeker (1 su bardağından biraz fazla)
• 125 gr pirinç unu (yaklaşık 1 su bardağı)
• Vanilya
• Pudra şekeri

Tarif :

• Sütü bir tencereye koyup kaynatınız.
• Şekeri ve biraz suyla ezilmiş pirinç ununu karıştırarak süte ilave ediniz.
• Karıştırmaya devam ederek 15 dk. daha pişirin ve vanilyayı ekleyerek ateşten indiriniz.
• Hafifçe yağlanmış ve üzerine pudra şekeri serpilmiş tepsiye dökünüz.
• Altının kahverengi olması için sadece altı yanan fırında veya ocakta döndürerek kızartınız.
• Kazandibinin tepsiden kolayca ayrılabilmesi için tepsiyi hemen soğuk suyun içine oturtunuz.
• 1-2 dk. tuttuktan sonra soğumaya bırakınız.
• İyice soğuduğunda tatlıyı kare veya dikdörtgenlere bölünüz.
• Bir spatula yardımı ile kaldırıp, ikiye katlayınız.
• Yanık kısmı üste gelecek şekilde servis yapabilirsiniz.