Malzemeler :

• 250 gr tel kadayıf
• 125 gr margarin
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı irmik
• Şurubu için :
• 2 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• Üzerini süslemek için :
• Çekilmiş ceviz, fındık, badem yada fıstık

Tarif :

• Sütü tencereye alıp irmiği ilave ederek orta ateşte karıştırarak hafif koyulaşıncaya kadar pişiriniz.
• Tel kadayıfları eritilmiş margarin ile iyice ovunuz.
• Yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısını döşeyiniz.
• Üzerine sütlü irmiği dökünüz.
• Kalan kadayıfı sütlü irmiğin üzerine kapatıp önceden ısıtılmış orta dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.
• Şurubu için tozşeker ve suyu tencerede kaynatınız.
• Koyulaşınca yarın limon suyunu ilave ederek ateşten alıp ılınmaya bırakınız.
• Kadayıfı fırından çıkarıp üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökünüz.
• Kadayıf şerbetini çektikten sonra arzuya göre üzerini çekilmiş ceviz, fındık, badem yada fıstık ile süsleyiniz.
• Kare şeklinde dilimleyerek servis yapabilirsiniz.