Malzemeler :

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı nişasta
• 125 gr tereyağı
• Alabildiğince un
• Dövülmüş ceviz
• Şerbeti için :
• 3 su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Tarif :

• Hamur youracağınız kapta sıvıyağ, yoğurt, yumurta sarısı, karbonat, nişasta, tereyağ ve alabildiğince unu karıştırınız.
• Malzemeler özleşene kadar yoğurunuz.
• Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparınız.
• Parçaların her birini pasta tabağı büyüklüğünde açınız.
• Yuvarlakların dört yanından bıçakla kesikler yapınız.
• Ortasına dövülmüş ceviz koyunuz.
• Kesikler sonucunda her bir hamur üzerinde dört parça oluşacaktır.
• Parçaların her birinin ucunu dışa doğru kıvırınız.
• Sonra; iki ucunu cevizli harcın kenarında yani ortaya yakın bir yerde birleştiriniz.
• Hafif yağlanmış tepsiye diziniz.
• Orta ısılı fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz.
• Şerbeti için suyu ve şekeri kaynatınız.
• Ateşten indireceğine yakın limon suyunu ilave ediniz.
• Kıvamına gelen şerbeti soğutulmuş hamurların üzerine dökünüz.
• Şerbeti çektikten sonra servis yapabilirsiniz.