Malzemeler :

• 1 litre süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 100 gr margarin
• 1 Poşet krem şanti
• 1.5 su bardağı kayısı suyu
• 500 gr taze kayısı
• 1 paket etimek
• Süslemek için :
• Antepfıstığı ve hizdistancevizi

Tarif :

• Sütü, yumurta sarısını, unu, mısır nişastasını ve tozşekeri iyice karıştırıp, göz göz olana kadar kısık ateşte pişiriniz.
• Margarini koyup, ateşten alın ve mikserle iyice çırpıp soğumaya bırakınız.
• Soğuyunca krem şantiyi ilave edip, mikserle 5 dk. daha çırpınız.
• Etimekleri cam bir kabın içine diziniz.
• 1,5 Su bardağı kayısı suyunu ısıtıp, üzerine dökünüz.
• Kayısı su ile ıslattığınız etimeklerin üzerine çekirdekleri çıkarılmış kayısıları diziniz.
• Hazırladığınız kremayı etimeklerin üzerine döküp, 1 gece buzdolabında beklettikten sonra antepfıstığı ve hindistancevizi ile süleyerek servis yapabilirsiniz.