Malzemeler :

• 1,5 Su Bardağı Su
• 2 Su Bardağı Un
• 3 Çorba Kaşığı Margarin
• 3 Adet Yumurta
• 1 Tutam Tuz
• 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
• Şerbeti İçin:
• 2,5 Su Bardağı Şeker
• 2,5 Su Bardağı Su
• 1/4 Limon

Tarif :

• Tencereye bir buçuk bardak suyu alıp kaynatalım.
• İçine margarini ekleyelim.
• Margarin eriyene kadar kaynatmaya devam ediniz.
• Margarin eriyince bir tutam tuz ve 2 su bardağı unu ilave edip hızla karıştırınız.
• Sürekli karıştırarak hamurlaşıp koyu bir kıvama gelmesini sağlayalım.
• Kaşık hamurun içinde zor dönmeye başladığında hamuru ateten alalım ve soğutalım.
• İçine yumurtaları teker teker kırıp yoğurunuz.
• Hamuru krema torbasına azar azar doldurup ılık sıvı yağın içine istediğimiz şekilde sıkalım.
• Ateşin altını açıp hamurları arkalı önlü kızartalım.
• Şerbeti için suyu,şekeri ve limonu kaynatalım.
• Şerbet yoğun bir kıvama geldiğinde ateşten alınız.
• Hamurları yağdan çıkarır çıkarmaz önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbete atalım.
• Şerbeti emen tatlıları hemen servis tabağına alınız.
• Tatlıları şerbetin içinde fazla bekletmeyin yoksa yumuşayabilir.