Malzemeler :

• 3 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• l çorba kaşığı sirke
• Aldığı kadar un
• 3 çorba kaşığı kakao
• İçine:
• 300 gram iri kıyılmış ceviz içi
• 1 su bardağı damla çikolata
• Açmak için:
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı kakao
• 250 gram margarin
• 250 gram tereyağı
• Şerbeti için:
• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı tozşeker,
• yarım limon

Tarif :

• Öncelikle hamur malzemesi olan yumurta, yoğurt, sıvıyağ, sirke, un ve kakaoyu derin bir kaba alınız.
• İyice yoğurup yumuşak bir hamur elde ediniz.
• Folyoya sarıp yarım saatdinlendiriniz.
• Hamurdan 15 beze koparın, 1 su bardağı nişasta ve 1 su bardağı kakaoyu eleyiniz.
• Bezeleri tepsiden daha büyük açınız.
• Tepsiyi yağlayınız.
• 250 gram tereyağı ve margarini eritiniz.
• Yufkaların üç adetini bırakıp, kalanların her birini dört parçaya ayırınız.
• 2 kat tepsiye seriniz.
• Üzerine yağ gezdiriniz.
• 1- 4 kattan sonra da çikolata ve cevizli harcı koyunuz.
• Parçalanmamış yufkalar kalana kadar her iki katta bir yağ gezdirip, dört katta bir de çikolatalı malzemeden serpiniz.
• 2- En üste sağlam olan yufkaları seriniz.
• Kalan yağı üzerine gezdiriniz.
• Tepsiyi çevire çevire dilediğiniz şekilde kesiniz.
• Önceden ısıtılmış kızgın fırına baklavayı koyup, sonra fırının ayarını 150 ^oC' ye getiriniz.
• Üzeri kızarana kadar pişiriniz.
• Bu arada şerbeti hazırlayınız.
• Bunun için su ve şekeri kaynatınız.
• Ocaktan aldığınız şerbete limon suyunu katınız.
• 3- Fırından aldığınız baklava sıcakken üzerine sıcak şerbeti gezdiriniz.
• Baklava şerbeti çekince servis yapınız.