Malzemeler :

• 3 adet yufka
• 125 gr margarin
• 1 su bardağı badem
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam karanfil tozu
• Şerbeti için :
• 3 su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• Süslemek için :
• Hindistancevizi ve yeşil fıstık

Tarif :

• Öncelikle şerbeti hazırlayınız.
• Bunun için su ve şekeri kaynatınız.
• Limon suyunu ekleyiniz ve soğumaya bırakınız.
• Yufkaları düzgün bir zemine alıp önce dörde, sonra 8 eşit parçaya bölünüz.
• Dövülmüş bademi, tozşeker ve yumurta akını karıştırınız.
• Bir tutam karanfil tozu ile tarçını ekleyiniz.
• Bu harcı yufkaların geniş tarafına koyunuz.
• Önce rulo şeklinde sarın, sonra gül şekli verin ve tepsiye diziniz.
• Erimiş margarini üzerlerine gezdiriniz.
• Üzerini alüminyum folyo ile kapatınız.
• Önceden ısıtılmış 200 ^oC' li fırında 25 dk. pişiriniz.
• Fırından alıp, üzerine soğuk şerbeti gezdiriniz.
• Ortalarına gül suyu dökünüz.
• Hindistancevizi ve yeşil fıstık ile süsleyip, servis yapabilirsiniz.
• NOT : Arzuya göre ortalarına gül suyu dökünüz.