Malzemeler :

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik tozşeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• Yarım su bardağı irmik
• Şurubu için :
• 2.5 su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• Vanilya
• İçi için :
• 150 gr frambuaz marmelatı
• 1 su bardağı kavrulmuş file badem
• Süslemek için :
• Yarım su bardağı bütün badem
• 50 gr krem şanti
• Frambuaz
• 2 adet taze incir

Tarif :

• Hamur için 5 adet yumurta ve 1 su bardağından iki parmak eksik tozşekeri kabarana kadar karıştırınız.
• 1 su bardağından bir parmak eksik un ve yarım su bardağı irmik karışımını kevgirden geçirerek ekleyiniz ve iyice karıştırınız.
• Tepsiye yağlı kağıt seriniz.
• Hamuru 1 santin kalınlığında olacak şekilde tepsiye dökünüz.
• 220 ^oC' li fırında 10 dakik pişiriniz.
• Bu arada şurubu hazırlayınız.
• 3 su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı şekeri kaynatınız.
• Koyulaşmasına yakın yarım limon suyu ve vanilyayı ekleyiniz.
• Pişirdiğiniz hamurun üzerine şurubu dökünüz.
• Üzerine frambuaz marmelatı ve kavrulmuş file bademi yayıp rulo şeklinde sarınız.
• Soğuduktan sonra üzerine frambuaz marmelatı sürünüz.
• Badem, krem şanti, frambuaz ve incir dilimleri ile süsleyiniz.
• Dilimleyip, servis yapabilirsiniz.