Malzemeler :

• Hamuru için :
• Yarım kg un
• 2 adet yumurta
• 1 Çimdik tuz
• 2-3 damla limon suyu
• Yarım su bardak su
• Üzeine serpmek için : 300 gr toz yeşil fıstık
• Şerbeti için :
• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 1 adet limon suyu
• Hamurun dinlendirilme süresi 1 saat

Tarif :

• Baklavanın şerbeti için su ve şekeri kaynatınız.
• İçine limon suyunu katıp ateşten indirip soğumaya bırakınız.
• Hamur için bütün malzemeleri robotta karıştırıp, hamur haline getiriniz.
• Hamurun üzerine nemli bir bez öreterek 1 saatdinlendiriniz.
• Yumruk iriliğinde parçalara ayırınız.
• Bezeleri oklava ile nişasta serperek baklava yapacağınız tepsi büyüklüğünde açınız.
• Tepsiyi yağlayınız.
• Yağladığınız tepsiye ilk yufkayı döşeyiniz.
• Üzerine fıstık serpiştiriniz.
• Diğer hamurları da bu şekilde yaprak baklavayı bitiriniz.
• Baklavayı istediğiniz şekilde kesiniz.
• Son olarak üzerine kızgın yağ gezdiriniz.
• Fırına atıp altı üstü pembeleşene kadar pişiriniz.
• Fırından çıkarınca fazla yağını süzünüz.
• Üzerine soğuk şerbeti döküp yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.