Malzemeler :

• 4 diş sarmısak
• 250 gr.bayat ekmek içi
• 125 gr. çekilmiş beyaz fıstık
• 2 adet limon suyu
• 2 kahve kaşığı tuz
• 3/4 bardak rafine yağı

Tarif :

• Sarmısağı bir bıçakla eziniz veya havanda tuzla dövünüz.
• Ekmek içini suda ıslatıp,iyice sıkıp bir kaba koyunuz.
• Beyaz fıstığı ince makineden çekip,sarmısak ve ekmek içiyle karıştırınız.
• Sonra; hepsini birlikte ince kalburdan veya geçirme süzgecinden geçirip çukur bir kaba koyarak bir çırpma teliyle devamlı karıştırarak limon suyunu,tuzunu ve rafine yağını yedirip,servis yapınız.