Malzemeler :

• yarım kg Domates
• 200 gr Mantar
• 1 Limon
• yarım Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Çorba Kaşığı Margarin
• yarım Tatlı Kaşığı Tuz
• Bir Tutam Karabiber

Tarif :

• Soğanı ince ince dilimleyin, sarmısağı uzunlamasına 2-3 parçaya ayırınız.
• Margarini küçük bir tencerede eritip soğan ve sarmısağı ilave ediniz.
• Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
• Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyiniz.
• Tenceredeki sarmısağı çıkarın, mantarları ilave edip birkaç dk. karıştırarak pişiriniz.
• Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçiriniz.
• Mantarlı karışıma ekleyip ara sıra karıştırarak 45 dk. daha pişiriniz.
• Tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve ateşten alınız.
• Isıltılmış sosluğa alıp servis yapınız.
• Bu sos, çılbır,makkarna veya kızarrmış etle birlikte servis yapılabilir.