Malzemeler :

• 1 Soğan
• 4 Diş Sarımsak
• 200 gr Kıyma
• 1 Havuç
• 3 Domates
• 2 Dal Taze Fesleğen
• 1 Çay Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri
• Tuz, Karabiber

Tarif :

• Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın, sarmısağı eziniz.
• Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarmısağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurunuz.
• Kıymayı ilave edin, suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte kavurmaya devam ediniz.
• Havucu temizleyip rendeleyiniz.
• Domatesin kabuklarını soyup klipler halinde doğrayınız.
• Fesleğen yapraklarını yıkayıp ince ince kıyınız.
• Havuç ve domatesi kıymalı karışıma ekleyiniz.
• Fesleğen, tuz ve karabiber ilave ediniz.
• Ilınınca üzerine parmesan peyniri serperek servis yapınız.
• Bu sosu makarnanın veya pilavın yanında sunabilirsiniz.
• Pide ve ekmek üzerine sos olarak sürebilirsiniz.