Malzemeler :

• Tereyağı, un, margarin, limon, yumurta

Tarif :

• Sebze yemeklerinde kullanılan beyaz salça yemeklere bir özellik, ayrı bir lezzet verir.
• Beyaz salça şöyle yapılır: Erimiş tereyağına, ya da margarine bir miktar un katılır.
• Sonra süt, etsuyu ya da sebze suyu konur, iyice karıştırılır.
• Koyukuk kıvamı, zevke göre, un katılarak ayarlanır.
• 15-20 dk. karıştırılarak hafif ateşte pişirilir.
• Beyaz salçaya limon, yumurta da katılabilir.