Malzemeler :

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• Yarım su bardağı nohut
• Yarım kg kuşbaşı et
• 6 su bardağı su
• 5 adet çarliston biber
• Yarım kg taze fasulye
• 1 kg domates
• 1 Demet taze nane
• Tuz, kuru nane
• 1 Tablet et suyu
• 1 Yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
• 2 Yemek kaşığı tereyağı

Tarif :

• Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatınız.
• Suyunu süzüp, tencereye etle birlikte koyunuz.
• Tereyağı, et suyu tableti ve 6 su bardağı su ekleyip, pişiriniz.
• Taze fasulyeyi temizleyip, üçe bölün ve tencereye ilave ediniz.
• Pişmeye yakın ince doğranmış çarliston biberleri, kabukları soyulup doğranmış domates, salça ve tuzu ilave edip, karıştırınız.
• Ocaktan almadan önce taze naneyi doğrayıp, kuru nane ile birlikte ekleyiniz.
• Bir taşım kaynatıp, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.