Malzemeler :

• 1 kg taze fasulye
• 2 adet soğan
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 250 grkıyma
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 4 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 100 grkaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Tarif :

• Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alınız.
• 2 cm genişliğinde keserek kaynar tuzlu suda haşlayıp süzünüz.
• Soğanı ince kıyın ve 2 çorba kaşığı tereyağında kavurunuz.
• Kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu çekince salçayı ekleyiniz.
• Haşlanmış fasulyeleri kıyma harcına ilave ediniz.
• Tuz ve karabiber serpip bir müddet kavurunuz.
• Kıymalı fasulyeyi bir fırın tepsisine alınız.
• Kalan 2 çorba kaşığı tereyağına unu ekleyip karıştırarak hafif kavurunuz.
• Un kavrulunca azar azar sütü ilave ederek unun topaklanmaması için karıştırınız.
• Kaşar peynirini rendeleyip yarısını beşamel sosa ekleyiniz.
• Beşamel sosu fasulyelerin üzerine yayınız.
• Fasulyenin üzerine kalan kaşar peynirini serpip fırında üzeri kızarana kadar 15 dk. pişiriniz.
• Üzeri kızardığında fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapabilirsiniz.