Malzemeler :

• Yarım kg patates
• 250 gr köftelik kıyma
• 1 su bardağı iç bezelye
• 1 adet soğan
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber, kimyon

Tarif :

• Kıymaya rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip yoğurunuz.
• Hazırladığınız harçtan minik köfteler yuvarlayınız.
• Bol yağda kızartıp bir tabağa alınız.
• Bezelyeleri tuzlu suda haşlayıp 1 çorba kaşığı sıvıyağda soteleyiniz.
• Patateslerin kabuklarını soyup su dolu bir kapta birkaç dk. bekletip süzünve rendeleyiniz.
• Kağıt havlu üzerine alıp kuruladıktan sonra kızdırılmış sıvıyağda patatesler kıtırlaşıncaya kadar kızartınız.
• Kızarmış patatesleri servis tabağına alınız.
• Ortasına köfteleri, çevresine bezelyeleri yerleştiriniz.
• Domates ve maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.