Malzemeler :

• 6 adet iri patates
• 1 adet havuç
• 3 adet kereviz
• 2 dal taze soğan
• 1 Kase konserve bezelye
• 4-5 dal dereotu
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 adet kesme şeker
• 1 kahve fincanı su
• Yarım limon suyu
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz, karabiber

Tarif :

• Havuç ve kerevizleri temizleyip, küçük küpler halinde doğrayınız.
• Taze soğanları temizleyip, ince ince kıyınız.
• Bezelyenin suyunu süzünüz.
• Dereotunu kıyınız.
• Patatesleri iyice yıkayıp diri kalacak şekilde haşlayınız.
• Kabuklarını soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesiniz.
• İçlerini kaşıkla oyarak çıkarıp sepet şekline getiriniz.
• Patates içlerini küp şeklinde doğrayınız.
• Patates sepetlerini tencereye diziniz.
• Zeytinyağını tavada kızdırıp taze soğanı sote ediniz.
• Kereviz ve havuçları ekleyip kavurunuz.
• Küp şeklinde doğradığınız patates içileri, bezelye, tuz, karabiber ve suyu ilave edip kapağı kapalı olarak 5 dk. kadar pişiriniz.
• Hazırladığınız karışımı patates sepetlerine doldurunuz.
• Üzerine dereotu serpiniz.
• 1 tutam tuz serpiniz.
• Tavada kalan suyu, limon suyu ve şekeri ekleyip pişiriniz.
• Soğuyunca kırmızı pulbiber serpip servis yapabilirsiniz.