Malzemeler :

• 200 gr kuşbaşı et
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı margarin
• 2 adet patlıcan
• 2 Sivribiber
• 2 adet domates
• 5 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Tarif :

• 200 gr kuşbaşı eti ara sıra karıştırarak kavurunuz.
• Etler suyunu çekince 1 çorba kaşığı yağ ve 1 tatlı kaşığı salçayı ilave ediniz.
• Üzerine küp şeklinde doğranmış ve tuzlu suda bekletilmiş 2 adet patlıcanı ekleyiniz.
• 2 adet domates ve 2 adet sivribiberi küp şeklinde doğrayınız.
• Sarımsağı yemeklik doğrayıp, tencereye ekleyiniz.
• Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
• Dilediğiniz miktarda tuz ve karabiber serpip, servis yapabilirsiniz.