Malzemeler :

• Yarım kg taze fasulye
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı su
• 4 diş sarımsak
• Çeyrek limon suyu
• Tuz
• Süslemek için :
• 1 adet haşlanmış yumurta
• 1 adet domates
• 8-10 adet çekirdeksiz yeşil zeytin

Tarif :

• Fasulyeleri ayıklayıp, yıkayınız.
• Çoz az su ilave ederek fasulyeler yumuşayana kadar haşlayınız.
• Delikli kepçe ile tencereden çıkarın ve bekletiniz.
• Ayrıca bir tencereye tereyağını alıp, eritiniz.
• Unu yağa ilave edin ve sürekli karıştırarak pembeleştiriniz.
• Fasulyeyi haşladığınız sudan 2 su bardağı su alarak azar azar ve karıştırarak una ilave ediniz.
• Tuzunu ayarlayınız.
• Dövülmüş sarmısakları ve haşlanmış fasulyeleri ilave edip, ağır ateşte bir taşım daha kaynatınız.
• Ateşten alıp, limon sıkınız.
• Haşlanmış yumurta, domates dilimleri ve zeytinle süsleyerek servis yapabilirsiniz.