Malzemeler :

• 500 gr kuşbaşı et
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 3-4 adet soğan (halka şeklinde doğranmış)
• 1 çorba kaşığı salça
• Tuz

Tarif :

• Eti bir tencereye koyup, bol miktarda soğan ve margarin ilave ediniz.
• Bol soğan koymak, mercimeğin lezzetini arttıracaktır.
• Orta hararetli ateşe koyup, soğanlar hafif sararıncaya ve et de kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.
• Sulandırılmış salçayı ilave edip karıştırınız.
• 5-6 Su bardağı su koyup, akşamdan ıslanmış veya haşlanmış mercimekleri yıkayıp ilave ediniz.
• Orta hararetli ateşte, et ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
• İnmesene yakın, tuzu atıp 1-2 taşım daha kaynatınız.
• Mercimeklerin suyu yüzeylerine inince servis tabağına boşaltıp, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.